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山东人的痛酒超百种,为何有名的没几款外

来源:蓬莱阁 时间:2023/3/10

山东人的痛!酒超百种,为何有名的没几款?外省人都不喜欢喝吗?

喝酒我墙都不扶,就服山东人!

其他省的人喝酒一次半斤算顶着天花板了,在山东,半斤仅仅是“起步量”。

就算内蒙人、东北人和山东人拼酒,撑到最后的绝对是山东人,不用怀疑这就是山东人的酒量,酒量大到出奇迹,最后总能将对手喝的服服帖帖。

山东人不但能喝,而且山东酒的种类也是全国最多的。大家熟知的除了孔府家酒以外,还有兰陵酒,琅琊台,景芝酒,扳倒井,趵突泉酒,蓬莱阁,曲阜老窖等等,几乎一个县就出十几款酒,你要是每一种都尝一口,那得多长几个胃才够。

“山东酒没有一款是猛酒,喝后没有人不懵”。为什么会这么说?

山东人请客吃饭可以从中午喝到下午,下午喝到晚上,喝一会儿就要“打圈”(一个人对全桌10人,挨着敬酒,每人敬一杯),所以要想喝酒能持久,低度酒就是最合适的社交酒。低度酒的特点就是喝的时候没什么,导致越喝越多,后劲上来后路都走不直。山东人的酒量就是在这种长年累月的历练下养成的。

山东大部分酒度数都不高,但外省人的喝酒习惯一般是在42度以上,40度以下的酒会觉得不好喝,出了一款孔府家酒以外,其它的酒就本省人喝得习惯,随着孔府宴酒的骚操作,家酒也无辜躺枪,名气一落千丈。如今景芝酒追上来,为山东酒扳回一城。

然而品目繁多的山东酒,最让山东人悲痛的是,在山东为什么有上百款的白酒,却没有几款全国出名的酒,是外省人不爱喝?对于如何振兴山东酒业不是我们操心的问题,兴衰更替是每个行业的自然规律。

目前全国的白酒行业分为3个梯队。

第一梯队:酱香酒

第二梯队:浓香酒,清香酒

第三梯队:兼香,芝麻香,凤香,米香,董香,等其它香型

山东酒大部分是浓香型白酒,由于地理环境限制,和同样生产浓香型的四川酒当然不能比,四川酒不算多,但是每款都很有名气,比如五粮液,剑南春,泸州老窖,水井坊,郎酒,等等。

而第一梯队的酱香酒近年来人气居高不下,50度以上的酱酒很是抢手,酱酒之王茅台更是一瓶难求,可见群众的舌头是检验好酒的重要标准。

酱酒价格高,味道好为什么不大量生产呢?除了贵州以外,其它省份表示很无奈。酱酒的生产条件苛刻,酿酒微生物的种类要求特殊,贵州赤水河沿岸风少湿润,夏季气温在35度左右,冬季不冷,得天得厚的条件孕育了完美的酿酒条件,生产出的酱酒和别处的酱酒风味差别很大。

贵州茅台镇这块弹丸之地就集聚了多家酒厂,除了茅台以外,国台,百年糊涂,缘得仿台酒这几年在销量上一直处于酱酒前列。我们来看看这三款酒特殊在哪里。

①国台酒

国台酒是医药巨头“天力士集团”旗下的高端白酒公司,号称要用做药的精神来做酒,国台酒是茅台镇第二大酿酒厂,年产量破万吨,销售额破百亿。酒体纯净,窖香浓郁。

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②缘得仿台酒

缘得酒产于茅台镇核心产区,由于产量不大,每年并没有大肆宣传,仅是本地的酒友都供应不过来。此酒采用茅台的技术和工艺生产,经过流程,经过5年方可出窖。

酒体微黄澄澈,酒香四溢,开盖香气持久,入喉醇厚绵软,确实是一款质量上乘的酱酒。现在让利于民,买到相当于赚到,此酒会是10年内酱香酒的一匹黑马,收藏起来等增值。

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③百年糊涂酒

产于茅台镇的这款糊涂酒同时拥有浓香型和酱香型产品百余种,酒体酱香浓郁,口感绵纯,柔和,回味悠长,留香持久,后味干净,深受广东地区人民喜爱。

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山东人能喝低度酒,但是能不能喝高度白酒就没准了。若是有机会,找几瓶53度酱香来和山东人拼酒,也是人生一桩趣事。

今天的内容就分享完了!但最扎心的问题又来啦!山东人为什么这么能喝,而且白酒也是品类如此之多,为什么全国没有几款出名的白酒?您有什么更好的高见?评论区见!

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