山东历史文化悠久，区县里总有一些城市自带无法被掩盖的光芒，散发着它独特的魅力。
蓬莱是烟台四区八县里甚至山东省内知名度最高的城市。在80后的记忆里，九年义务教育帮助大家做过人生中关于“蓬莱”的第一次科普宣传。“古代神话传说中，有三座海上仙山，分别是蓬莱、方丈、瀛洲”。在电视还是主要娱乐项目的时候，“八仙过海”、“秦始皇、汉武帝东巡求仙问药，祈求长生不老”的故事都是各动画片、电视剧的“主旋律”。在这些故事的背后都有一个响亮而神秘的名字，蓬莱阁。
蓬莱是一座自带“仙气”光环的城市，而蓬莱的名字自诞生起就与神仙结下了不解之缘。
相传秦始皇统一六国后为求“长生不老”，便四处“求医问药”。慕名来到蓬莱之后，站在大海边极目远眺，只见海天交界的地方有一抹红色若隐若现，便问随行的方士那是什么？方士便说那是一座仙岛，秦始皇一听是仙岛，高兴坏了，看来这趟没有白来啊，便问仙岛的名字。随行方士也不知道啊，看到海面上有漂浮的水草，灵机一动，便说此岛为“蓬莱”。“蓬莱”者“蓬草蒿莱也”，蓬莱岛因此得名。
虽然秦始皇未能求得一方良药“长生不老”，但蓬莱岛的名字因此流传下来。汉武帝时期，同样为求“长生不老”来到蓬莱，也同样看到了有着一抹红色的蓬莱仙岛，为了显示自己的“虔诚之心”，汉武帝便想，海上既然有蓬莱仙山，为何不在地上建一座城池？因此蓬莱这座小城就此诞生，名字延续到现在已经有多年的历史。
我们都知道，蓬莱仙山是一座道教名山，八仙过海可以说是中国古代最早的神话传说，相传一年春季牡丹盛开时，白云仙长有回邀请好友“八仙”共聚蓬莱仙岛饮酒作乐，“八仙”高兴前往。菜过三巡，酒过五味，回程之时铁拐李乘着酒劲说“大家都是神仙，就不要坐船回去了，各凭本事，各想办法如何？”众人应允，这就是“八仙过海、各显神通”的来历，也让蓬莱这座小城的“仙气”更足了。
当然，蓬莱不仅有神话传说，而且是个“文武双全”的“优等生”。文化上蓬莱有蓬莱阁，在“武力值”这一块，蓬莱也不甘落后。不仅有抗击倭寇的民族英雄戚继光，更有绝不受辱投降的田横和为田横踏海而死的五百勇士。司马迁也曾感慨地写道“田横之高节，宾客幕义而从横死，岂非至贤！”
蓬莱不仅“文武双全”，在美食方面也毫不含糊。海鲜、苹果、樱桃都是蓬莱的特产，但最值得一提的还是“蓬莱小面”。
蓬莱小面历史悠久，主打的就是“精致和鲜美”，蓬莱小面的“小”体现在“精致”上，蓬莱小面和面就要三遍水，三遍碱，外加反复摔打，九九八十一遍揉搓，面才能“细如发丝、爽滑劲道”。正宗的蓬莱小面讲究的是“三分面，七分卤”，传统的小面是用老母鸡和猪棒骨做汤底，配上真鲷开卤，现在的小面进行了升级，大虾、海参、海蛎子等都成了小面碗里的常客。
蓬莱小面以一个“鲜”字当头，鸡蛋、木耳、海鲜，晶莹剔透的卤子香气四溢，蛋花丝丝凝结，在汤里飘荡，细碎的木耳，新鲜的大虾，用筷子挑起一缕送入口中，面条劲道爽滑，汤汁香而不腻，此等美味与陆游口中的“天上苏陀供，悬知未易同”相得益彰。
如果到蓬莱旅游，推荐给大家的景点是，蓬莱阁、八仙过海景区、田横山、戚继光故里、蓬莱水城等等。如果小伙伴们五一有出行的计划，蓬莱是一个不错的选择。
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