一、敬八仙（芝麻香型白酒）
此酒是蓬莱酒业有限公司仅有的贮存时间最长的兼香型白酒，目前已储存30年，也是目前我公司单瓶酒最贵的白酒，酒店价格在元以上，为纪念公司建厂50周年特制酒，风格与“酒鬼酒”相同，被定位为蓬莱市高级商务用酒。该酒以优质高粱小麦为原料，揉合浓香、清香、酱香型白酒生产技术，原酒经过30年的储存终究达到浓、清、酱香气的完美结合，该酒典型特点是：“入口有浓香型白酒的芳香醇甜，落口有酱香型白酒的醇厚味长，有浓头酱尾之称”。该酒目前有两种规格，分别为5L装和0.6L装。
象征海洋及蓝天的蓝色皮盒镶嵌着八仙过海的画面，金色的“敬八仙”三个字及宝葫芦凹凸有致，分外醒目；打开盒盖，寓意开门红的红色让人觉得格外喜庆，一瓶形似八仙宝葫芦的景泰蓝高档瓷瓶正卧其中，瓷瓶上面是栩栩如生的八仙人物及祥云，仿佛八仙过海就在眼前，给人传递的是一种高雅不俗的感觉，是酒文化及八仙文化的完美结合。
贵州茅台古镇酱香白酒53度酱香型白酒高度粮食酒敬贵宾酒ml*6瓶整箱京东好评率%￥优惠劵￥1购买二、敬八仙原浆系列（酱香型白酒）
我公司是山东省生产酱香型白酒最早的企业之一，年先后几次派技术骨干远赴茅台酒厂、武陵酒厂等知名的酱香型酒生产企业学习。52度的敬八仙原浆酒（85年以前名为醉八仙酒），就是严格按茅台酒生产工艺生产的。该酒是在每年的5月端午节开始制高温曲（原料为小麦），在9月重阳投料（高粱为原料）酿酒
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经过9轮发酵，8次蒸馏取酒，并将具有酱香、醇甜、窖底香三种特点的酒基分别存酒海（木柜）、陶瓷缸中老熟。该酒平均酒龄20年左右，具有“酱香突出、酒体醇厚丰满细腻、回味悠长、空杯留香持久“的特点。另外，酱香型白酒还被业内专家认为是香味成分最复杂也是最适宜长期储存的白酒，随着时间的推移，酒体会略带黄色，该酒还具有空杯比实杯香的特点。
年，前全国政协副主席、佛教协会会长，著名书法家赵朴初先生亲临蓬莱酒业，品尝此酒后赞不绝口，并挥毫泼墨，留下了：“美酒能令醉八仙，八仙欢唱舞蹁跹，愿教普酌蓬莱液，长庆和平亿万年”的赞美诗篇。该酒选用景德镇青花瓷瓶为容器，瓷瓶上的八仙人物活灵活现，形态各异，被中外宾朋赞誉为“仙境特产”，以其作为馈赠佳品和藏品。今年该系列酒在首届烟台市旅游产品设计创意大赛中荣获铜奖。喝的是美酒、传的是文化、留下的是美好的祝愿。
三、蓬莱仙酿系列（浓香型白酒）
此系列酒属于多粮浓香型白酒，与五粮液同一风格，以高粱、小麦、玉米、糯米、大米为原料，采用“千年老窖、万年糟”的老五甑工艺，用传统的人工操作法进行生产，蒸酒时按前、中、后馏分分段摘酒，然后分级分质贮存，储存到期后与双轮底调味酒勾调出厂，具有“窖香浓郁、绵甜爽净、香味谐调，后味余长”的特点。该香型酒在国内市场销量最大。
四、蓬莱阁清烧（清香型白酒
）
此系列的白酒是我公司的传统产品，以高粱、小麦为酿酒原料，采用传统的“清蒸清烧”生产工艺，其工艺要诀为：“人必得其精，水必得其甘，曲必得其时（即7-8月制曲），粮必得其实（要求籽粒饱满）。蒸粮宜大火，蒸酒宜小火，工必须严细，贮存必须有适当的时间”；在分段取酒时，取甘甜味净的中间流酒（75-57%vol）作为酒体，该酒具有“清香纯正、酒体醇厚、味甘爽、尾净、回味悠长”的特点。其最突出的特征就是以“清”、“净”。
五、低档酒系列
该档次酒价低但酒质不低，适合大众口味并且物美价廉，深受广大消费者所喜爱，因而长盛不衰，是我公司惠及大众以及提高市场占有率和影响力的策略性产品，随着我公司的发展，该系列产品的份额会逐渐减少。
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