不知不觉间年的暑假已经接近尾声，这个假期里出门避暑旅游成了很多人的选择，因此一些风景秀丽的海滨旅游城市都成了人们争相打卡的地方。
烟台位于山东半岛的东北部，与辽东半岛隔海相望，尤其是跟东北著名的旅游城市大连只有一海之隔，这里四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，盛产海鲜和多种驰名的水果，是一座风景秀丽和物产丰富的城市。
烟台境内有许多的著名的旅游景点，加上跟威海、青岛和潍坊这些旅游城市都相连，所以这个夏季烟台也成了很多内陆人喜欢来打卡的避暑胜地。
家住山西临汾的老武做过几年的调味品生意，因为烟台有一家国内很大的调味品生产企业，所以老武曾经多次来过烟台，对于这座美丽的海滨城市特别喜欢。
老武已经退休几年，所以有接近十年没有来过烟台，一直想着能够故地重游，正好这个暑期老武的外孙将要上小学，孩子一直嚷嚷着要去看大海，老武就决定领着老伴和女儿一家三口来个山东游，顺便去烟台看看这座自己心中一直忘不了的城市。
老武一家五口人先游览了曲阜和泰山，然后一路来到烟台，来烟台必然是要观赏一下蓬莱仙境的，所以老武一家五口在蓬莱阁玩了半天。
蓬莱阁的面积并不大，老武一家也就逛了不到三个小时就基本把溜达完了，老武小外孙玩得特别开心，终于看到了有人间仙境美誉的蓬莱阁，也观赏了知道了“八仙过海”这神话故事发生的地方。
来烟台的重头戏自然是要吃海鲜，而且作为鲁菜的发源地之一，烟台的福山菜在中国的烹饪界中一直有着不可忽视的地位，老武一家找了当地一家非常不错的海鲜餐馆，本着来一次就不能心疼钱的原则，点了一共8道菜，而且4元一个的大鲅鱼饺子也来了10个，结账时给老武的感觉，现在海边的物价跟其十年前来过真是涨的厉害，来看看老武一家都吃得啥？
1、蒜蓉粉丝蒸扇贝现在的扇贝都是养殖的，别看老武的老家不靠海，市场上也有扇贝售卖，不过这比手掌大的扇贝老武一家倒是头次看到，即使是老武以前在烟台呆过也没有见过这么大的扇贝。
这个大扇贝是论只点的，26块钱一只用粉丝和蒜蓉蒸的，这扇贝肉吃起来鲜甜可口，尤其是里面的粉丝吸饱了扇贝的鲜味，吃起来更是过瘾。
2、家常焖小黄花鱼现在烟台也正处于休渔期，新鲜的海鱼并不多见，老武以前来烟台的时候，就经常吃烟台的家常焖小黄花鱼，这菜几乎烟台家家户户都会做，味道咸鲜可口，鱼肉入口即化。
老武看到菜台上有这道菜，虽然要58元一盘，但是怎么也得来上一盘，这鱼吃起来味道属实不错，即使没有吃惯海鱼的老武一家人都赞不绝口。
、海鲜紫米凉皮这菜做得特别新颖，是用黑米磨浆然后做的凉皮，搭配虾仁和扇贝肉拌的，吃起来爽滑劲道，里面还有芝麻酱的香和芥末油的呛，特别开胃爽口的一道菜。
4、小炒鹿茸菌这个菌是老武第一次听到它的名字，简单的小炒了一下，口感滑溜溜的，入口还略带一点嚼劲，吃起来味道还是非常不错的。
5、熏猪手正好赶上这家猪手打特价，老武一家都是无肉不欢的，就要了两个熏猪手，这猪手是先卤后熏的，没有一点脏器味，吃起来QQ弹弹的，还特别入味，用来下酒特别舒服。
6、韭菜炒海肠海肠堪称烟台的特产，据说明清时期制作宫廷菜的厨师里必定有烟台的厨师，他们的绝活就是用晒干的海肠磨成粉撒到菜里面，因为海肠磨成粉后里面含有大量的谷氨酸钠，在没有味素的年代，这是给菜增鲜的法宝。
这个海肠也是这一桌菜里面最贵的一道，不过海肠爽滑鲜甜，带着脆脆弹弹的口感，这菜让人一试之下就不忍停筷，除了价钱贵点以外，这菜没有半点毛病。
7、水煮黄蚬子贝壳类海鲜老武一家也见过很多，不过像这么大个的蛤蜊他们也是第一次见，而且里面的肉入口脆脆的，回味鲜甜没有一点沙子，这菜也没加任何调味料，就是吃这食材本身鲜甜的味道。
8、家常焖牙片鱼老武一家吃鱼喜欢要刺少肉多的，服务员给他们推荐的这个大个比目鱼，烟台当地人管这鱼叫作“牙片鱼”。
这鱼确实只有一根主刺，鱼肉入口一抿即化，而且厨师也没有放过多的调味料，吃起来就是鱼本身的味道和一点酱油的鲜味，看来烟台的厨师做鱼的水平绝对值得信赖。
9、鲅鱼饺子鲅鱼饺子是来烟台必吃的美味，这家店的饺子是论个卖的，4元钱一只的饺子一上桌，让老武一家都惊呆了！
这饺子一个能有巴掌大，咬开后里面就是厚厚的鲅鱼肉和一点韭菜末，不过味道上并没有多惊艳，略微还是有点腥味，不过出门旅游就是吃自己没吃过的特色，这也是旅游的意义之一。
这桌饭菜不加酒水接近元，老武一家吃得很满意，不过也感觉现在海边的物价可不低，不过想一想作为旅游城市，加上现在还是休渔期，能够吃上这么一桌海鲜大餐，也算是不虚此行。
转载请注明：http://www.0431gb208.com/sjsbszl/7288.html
